An einem Winternachmittag, treffen einander JägerInnen und Jägersfrauen auf der Burg Deutschlandsberg, um miteinander zu kochen.
Der Chef des Burghotels, Herr Kollmann, hat sich bereit erklärt, in die Geheimnisse der hohen Kochkunst einzuweihen. Das diesjährige Thema war der Hirsch.
Alle begeisterten KöchInnen zauberten unter der fachkundigen Anleitung der Kochbrigarde ein wunderbares Menü.
Wir danken Herrn Kollmann und seinem Team, die uns in der bis zum letzten Platz gefüllten Küche sehr viel beibringen konnten!
Abends kamen dann die jeweiligen PartnerInnen der KöchInnen, um in fröhlicher Runde die Köstlichkeiten zu genießen. Die Veranstaltung war wunderschön; zu deren Gelingen trugen die Beteiligten: Chefkoch mit Team, KöchInnen und PartnerInnen, der Steirische Jagdschutzverein (Zweigstelle Deutschlandsberg) mit dessen Obmann Herrn Elmar als Sponsor, bei.
Wild, in ehrlicher Jagd erlegt, aus heimischem Revier, mit Verantwortung und Wildbrethygiene vorbereitet, erstklassig gekocht und in netter Gesellschaft gegessen, ist das, was Jagd begründet.
Viele der Teilnehmenden sagen, sie hätten noch nie so gutes Wild gegessen und freuen sich bereits jetzt aufs nächste Mal, wenn es wieder heißt, Kochkurs der Jägerschaft.
Ich bereite ihn gerne wieder vor, Ihre
Daniela Reinbacher, Bezirksweidfrau